Les Superbikes Ducati ont toujours été célèbres pour leurs incroyables performances de freinages, la 848^EVO ne fait pas exception. Elle est à présent équipée de doubles étriers Monobloc Brembo à montage radial, technologie tout droit dérivée de la course. Chacun reçoit quatre pistons de 34mm, serrant des disques de 330mm à l'avant, pour un freinage exceptionnel tout en offrant un feeling précis au levier. A l'arrière, un étrier Brembo à double piston et disque de 245mm.